产品介绍
正宗重庆老火锅技术培训，手把手教学，味道好，学费实惠，提供开店流程培训，免费技术升级服务。
经营特点
正宗重庆火锅培训
重庆传统火锅，又称为老火锅、麻辣火锅、鸳鸯火锅，叫法有多种，属于四川、重庆最为常见的特色火锅品种，也是目前在国内流行最为广泛的火锅品种之一,深受消费者喜爱；
正宗的重庆传统火锅，锅底麻、辣、鲜、香，色泽红润，香味扑鼻；火锅上桌，锅面上漂浮着一层花椒、辣椒，红艳艳的煞是好看，令人食欲大增；在四川和重庆，无论冬天还是夏季，火锅店里永远都是人头攒动，享受着火锅带来的无比美味，畅快淋漓；
很多人都想开重庆火锅店，但是总担心自己做不好，来富邦餐饮学习正宗火锅技术不用为经验等问题发愁，本公司位于重庆九龙坡区石桥铺，地理位置优越，交通便捷，下设市场部、营运部、物配部、技术培训中心、底料生产厂、财务部、行政部等职能部门，能为客户提供全面的创业扶持。
火锅店生意要想好，就要从产品这方面着手，重庆火锅的产品新鲜健康，味道鲜美，是人气美食。开火锅店要想生意兴隆，从初期的选择项目就要好好的把关。
重庆富邦餐饮火锅培训介绍：
学费特价6800，包吃住，不限时间学会为止，回去遇见困难可再次免费学习，终生免费技术升级服务；手把手教学，技术配方绝不保密。保证每位学员结业后，能学有所成、学有所用，并能独当一面地从事火锅技术工作或独立开店。
简介：欢迎加入火锅领域,本公司从事火锅培训行业十年有余，对重庆火锅技术有较高认识和造诣，具体培训内容介绍如下：
简介：欢迎加入火锅领域,本公司从事火锅培训行业十年有余，对重庆火锅技术有较高认识和造诣，具体培训内容介绍如下：
1、炒火锅底料全过程，全部香料配方，原材料的采购，加工，煮辣椒，做糍粑辣椒，烧油除异味，洗油，炼油，吊汤
2、锅底种类：麻辣锅底，三鲜鸳鸯锅底，酸萝卜老鸭汤锅底，滋补乌鸡锅等
3、制作一次性火锅老油，火锅里面添加二十多种天然香料和药材制作。保证火锅里面没有添加化学香精，飘香剂，火锅香精等等一切化学増香的，绝不添加 。
4、菜品的腌制，摆盘，花样，价格定位，分量控制，菜单制作，菜品保藏，厨房管理，进菜控制，菜品采购。
5、店面的经营管理，人员配置，人员培训，大堂服务流程，收银系统管理，厨房与大堂的配合。6、店面选址，装修设计，锅碗瓢盆桌椅等设施设备的选购，本连锁店注册商标名称可以免费使用。从学员的总体情况来看，一般7-30天就能学会。学会后就可以不请师傅，不需要从我这里买材料你自己就能做出美味火锅了。
2、锅底种类：麻辣锅底，三鲜鸳鸯锅底，酸萝卜老鸭汤锅底，滋补乌鸡锅等
3、制作一次性火锅老油，火锅里面添加二十多种天然香料和药材制作。保证火锅里面没有添加化学香精，飘香剂，火锅香精等等一切化学増香的，绝不添加 。
4、菜品的腌制，摆盘，花样，价格定位，分量控制，菜单制作，菜品保藏，厨房管理，进菜控制，菜品采购。
5、店面的经营管理，人员配置，人员培训，大堂服务流程，收银系统管理，厨房与大堂的配合。6、店面选址，装修设计，锅碗瓢盆桌椅等设施设备的选购，本连锁店注册商标名称可以免费使用。从学员的总体情况来看，一般7-30天就能学会。学会后就可以不请师傅，不需要从我这里买材料你自己就能做出美味火锅了。
1.讲述串串香的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.串串香底料、红油配制及熬制方法。
4.串串香禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5.老油回收提炼及储存方法。
6.设备器具采购途径和要求。
7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
火锅特色：1、不干燥、不燥热、油而不腻 ；2、不浑汤、不糊锅、清爽自然；3、不上火、不长痘、中药配制；4、颜色红亮、回味悠长、不加任何色素；5、香味持久、久煮不变味、不变色；6、未使用任何有害化学物质 ；培训内容：1、火锅原材料的识别及鉴定； 2、火锅香料的特点及作用； 3、火锅原辅材料的加工及运用；4、各种火锅底料的炒制方法； 5、各种火锅底料的核心配方； 6、火锅底料的变通及常见问题的处理； 7、火锅糍粑辣椒的制作方法；8、不同地方不同季节不同味型的调制技术； 9、常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术；10、常见火锅（蘸料）味碟的制作；11、常见火锅小吃的制作技术；12、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术；重庆特色串串香 新派火锅 老火锅培训实践场地，师傅手把手教学，技术配方绝不保密。保证每位学员结业后，能学有所成、学有所用，并能独当一面地从事火锅技术工作或独立开店。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.串串香底料、红油配制及熬制方法。
4.串串香禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5.老油回收提炼及储存方法。
6.设备器具采购途径和要求。
7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
火锅特色：1、不干燥、不燥热、油而不腻 ；2、不浑汤、不糊锅、清爽自然；3、不上火、不长痘、中药配制；4、颜色红亮、回味悠长、不加任何色素；5、香味持久、久煮不变味、不变色；6、未使用任何有害化学物质 ；培训内容：1、火锅原材料的识别及鉴定； 2、火锅香料的特点及作用； 3、火锅原辅材料的加工及运用；4、各种火锅底料的炒制方法； 5、各种火锅底料的核心配方； 6、火锅底料的变通及常见问题的处理； 7、火锅糍粑辣椒的制作方法；8、不同地方不同季节不同味型的调制技术； 9、常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术；10、常见火锅（蘸料）味碟的制作；11、常见火锅小吃的制作技术；12、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术；重庆特色串串香 新派火锅 老火锅培训实践场地，师傅手把手教学，技术配方绝不保密。保证每位学员结业后，能学有所成、学有所用，并能独当一面地从事火锅技术工作或独立开店。
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联系方式
项目名称：正宗重庆火锅培训
公司名称：重庆富邦餐饮管理有限公司
联系电话：15723387139
公司地址：重庆石桥铺渝高广场B1座8楼
官方网站：http://www.cqfubang88.com/
