产品介绍

富邦纸上烤鱼——与常见的烤鱼相比,纸上烤鱼具有颠覆性的改进,第一、处理鱼的方法不一样;第二、使用专用烤鱼纸包裹制作;第三,先蒸后烤非油炸,全程无油烟;第四,配菜可自己动手烹饪;第五,口味油而不腻,辣而不燥;第六,营养健康,老少皆宜。

经营特点

纸上烤鱼(又名纸包烤鱼)介绍

“民以食为天,食以味为先”,喜爱美食的重庆人民的发明创造力是不可小觑的,从“万州烤鱼”的火爆全国到时下风行的“纸上烤鱼”都源自重庆江湖菜品的开拓创新!纸上烤鱼又名纸包鱼其采用卫生干净的纸张,把宰杀好的鱼,加上蒜、辣椒等新鲜食材佐料,以及特制的酱料,把鱼包裹起来,放在热锅上进行加热烧烤。这样做的好处在于,密封环境下,鱼的鲜味得到很好的保证,散发出来后,又回到了鱼肉中。纸上烤鱼在闷热的环境下,让鱼肉自然苏展开来,各种调料渗透进鱼肉中,而且这样的制作工艺,让鱼的营养不流失,吃起来美味多汁。等鱼熟了,轻轻的掀开包裹鱼的纸张,鱼的味道迎面扑来,满满的鱼鲜香味,让你食指大动。

重庆纸上烤鱼一经面世立即受到全国美食爱好者的热捧,富邦纸上烤鱼是重庆最具特色的美食,它在传统烤鱼上成功改良升级,完全脱离了传统烤鱼碳烤过程,既主打绿色健康环保,又能保持了鱼原有的鲜度及嫩度,麻辣鲜香回味无穷。富邦纸上烤鱼有麻辣味、蒜香味、泡椒味、豆豉味等多种复合型口味,消费者可以自由选择。

富邦纸上烤鱼——与常见的烤鱼相比,纸上烤鱼具有颠覆性的改进,第一、处理鱼的方法不一样;第二、使用专用烤鱼纸包裹制作;第三,先蒸后烤非油炸,全程无油烟;第四,配菜可自己动手烹饪;第五,口味油而不腻,辣而不燥;第六,营养健康,老少皆宜。

 

富邦纸上烤鱼具有三大优点:优点一,味道独特。口感上外表焦香、内里细嫩,鱼肉特别入味。因调料在密闭的烤鱼纸内加热,鲜味、香味不易散失,还能有效的渗透到鱼肉里。优点二、干净卫生。因为烤鱼纸的存在,避免了鱼肉直接接触烤炉,既方便翻面,也不用担心粘锅。优点三、吃完鱼,取走烤鱼纸,把调料留在烤炉里,倒入所点的配菜,一秒变身铁板烧。

富邦纸上烤鱼培训内容:

1、纸上烤鱼菜品中主料和辅料选择搭配

2、纸上烤鱼底料的识别和配方、香料的识别和配方、秘制纸上烤鱼酱的制作和处理、糍粑辣椒的制作方法、

3、纸上烤鱼底料炒制方法、鱼的蒸制烤制方法和技巧、

4、纸上烤鱼味型的调配方法、炒制过程中的常见问题和处理技巧、红油和老油的处理方法、

5、纸上烤鱼主要原材料的好坏识别等。

选择富邦纸上烤鱼6大理由:

1、味美: 先蒸后烤再炖,焦上秘制调料,有鱼香味,还有料想味;

2、易学: 全程标准化操作,采取量化比例模式,一学就会;

3、投资小: 店面可大可小,不需高档装修,大排档就可经营;

4、盈利快: 投资小,好学好吃又好管,哪有不赚钱的道理;

5、易选址: 美食城、学校、居民区、商业街,哪里都可以开;

6、易操作: 无需大厨,无需经验,7天就可以学会,包教包会

7、50年历史卤菜配方的制作工艺及方法,十三香小龙虾技术培训。

加盟富邦纸上烤鱼提供服务:

1、授权经营铜牌一块;

2、免费赠送店面装修参考图纸一份;

3、免费赠送开店指南讲座一份;

4、免费赠送工作服6套;

5、免费赠送纸上烤鱼专用纸100张。

6、两年之内技术免费升级服务;

7、开店经营状况跟踪服务;

8、免费赠送纸上烤鱼迷你灯箱一个。

富邦纸上烤鱼加盟培训费用:请咨询在线客服

主培训室展示:

创业改变命运 技术成就梦想 富邦助您成功!

纸包烤鱼本月培训价格:?

全国加盟热线:15523293888

产品展示

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联系方式

项目名称:富邦纸包烤鱼

公司名称:重庆富邦餐饮管理有限公司

联系电话:15523293888

公司地址:重庆石桥铺渝高广场B1座8楼

官方网站:http://www.cqfubang88.com/

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