轰炸鱿鱼来自台湾本土，一经上市就成为街头议论的产品。轰炸鱿鱼精选深海大鱿鱼，进行整形、去皮、腌制、裹浆、上粉等多道加工工序，经高温炸制成熟。鱿鱼营养价值很高，蛋白质含量达16％～20％，脂肪含量极低，只有1％不到，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。目前，轰炸鱿鱼在特色小吃界里犹如一颗耀眼明星，所到之处，消费人群长盛不衰，项目投资小，见效快，值得创业者选择。